Vertes Feuilles

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La Cuisine

Resto - traiteur - atelier de cuisine

 


Restaurant Vertes Feuilles vous propose des menus 'bon, propre et juste', avec des produits de saison, locaux, de haute qualitée en d'une fraîcheur irréprochable (membre de 'l'Alliance Slow Food des Chefs Belgique').

Légumes, fruits et herbes provienent de nôtre pôtager et vous pouvez déguster nôtre pain bio fait maison.

Nos poissons de pêche durable Belge (membre 'North Sea Chefs') ou Française font partie de nos plats plein de créativité.




The Best for Real Lovers!

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                                                                pour Deux! 
                                                                       195€  all-inn


Sweetlove Negroni
Foie poêlé | pomme | porto
Foccaccia | canard fumé | burata
Feuilleté d'amour
***
Entrecôte sêché de Romagnolia (Madesimo Italiê) | rouleau
de printemps au céleri rave | purée de céleri
 
***
Huître | piment d'espelette | gin | soja 
***
Langoustine | bisque | carotte | orange | estragon

***
Merlan | chorizo | huile au Jack Daniel's | poivron confit
***
Caille | vadouvan | champignons de bois | purée 'tartufata'
***
Veau | couscous de brocoli | noisettes
***
Gaufre | fromage bleu | sorbet à la figue
***
Coeur de mousse au chocolat | sabayon | kletskop


(Menu Saint Valentin valable le 14-15-16-17 février -
uniquement sur réservation
)

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Menu
Du Chef


Chef Pascal Martens vous propose un menu 2 plats
que vous pouvez élargir également vers 3, 4 ou 5 services,
inspiré selon les produits du jour.


Menu 2 services:
  37€


Menu 3 services:  52€
Vins sélectionnés: 18€
Vins de château sélectionnés:
28€

Menu 4 services:  59€
Vins sélectionnés: 25€
Vins de château sélectionnés:
38€



Assortiment de fromage 'Le Pays des Collines':
à la place du dessert  6€
plat supplémentaire  12€



Homard
(Spécialité maison!: avec huile de piment fait maison,
Jack Daniel's et rappé Suisse 'Belperknolle')
uniquement sur reservation.

Ris de veau uniquement sur réservation.
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Menu de Légumes


Menu 3 services  €39
Vins sélectionnés  €18

Menu 4 services  €55
Vins sélectionnés  €29


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HORAIRE RESTAURANT:

Ouvert tous les jours sur réservation.
Fermé le mercredi.
Les dimanches uniquement sur réservation pour des groupes.